Пица Вегетариана

Начин на приготвяне / Ястие "Пица Вегетариана"

Взимате тава с диаметър около 50 - 60см. и я намазвате със зехтин по дъното и стените, след което разтилате тестото. Трябва да е много тънко и в крайщата леко се прави дебело, за да може да направи коричката. Взимате вече готовият суров доматен сос и го нанасяте върху тестото, като в крайщата му на около 1 см. оставяте без сос. Тази част без доматен сос я намазвате само със ззехтин, за да може да се получи коричката в края на пицата и да се надуе леко. След това нарязвате моцарелата на тънки шайби горе долу около 8 на брой. Идеята е да се разпредели така, че на всяко отрязано парче да има моцарела. След това идва ред на гъбките като за целта се нарязват на тънки резени и се поръсват равномерно по цялата площ на тестото. После взимате чушките, нарязвате ги на тънки ивици и слагате върху тестото. Най - накря поръсвате цялата пица с нарендосания пармезан. Печете за около 15-20 мин.

Печене: Слага се в предварително нагрята фурна на около 220 градуса и се пече за около 10 мин. без кашкавала. След това се вади, слага се нарендосания кашкавал и се пече отново за около 10-15 мин. Препоръчвам да се гледа от време на време, но когато кашкавала леко се запече трябва да е готова.

Сервиране: Поднася се на дървена дъска за пица с чаша червено вино и любов. Да ви е сладко!

cookingbyvladonacev